sexta-feira, 29 de junho de 2012

Boas Férias!

Terminado mais um ano lectivo, é a altura de fazer um agradecimento a todos os profissionais de saúde, docentes, assistentes operacionais e alunos que empenhadamente trabalharam para que o programa de saúde escolar em 2011-2012 fosse um sucesso.

Foram diversas a actividades promovidas nas diferentes áreas da saúde. Esperamos sinceramente que os alunos retenham as informações transmitidas e ponham em prática os diferentes cuidados necessários para a promoção da sua saúde.

Votos de excelentes férias e até Setembro!

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Comemoração do Dia Mundial da Criança

No dia 1 de junho, a Escola Básica Integrada de Ponta Garça comemorou o dia Mundial da Criança. De entre as diversas atividades promovidas pelos Departamentos Curriculares decorreu um Concurso de Sopas Saudáveis. Este concurso disputou-se entre os alunos e docentes do Pré-escolar, 1ºciclo, 2º ciclo e 3º ciclo, com o objetivo de promover hábitos de alimentação saudável.

As sopas a concurso foram:
- Pré-escolar – Sopa deliciosa de legumes;
- 1º ciclo – Sopa milagrosa;
- 2º ciclo – Sopa de feijão com legumes;
- 3º ciclo – Sopa de legumes.


Antes da confeção das mesmas, as respetivas receitas foram analisadas e feitas as devidas correções nutricionais pelo nutricionista do Centro de Saúde de Vila Franca do Campo.
As sopas foram confecionadas por alunos, professores e assistentes operacionais.A degustação das sopas decorreu no “Espaço Aventura”, que foi cuidadosamente preparado e ornamentado para o efeito. Foram construídas “barraquinhas” pelos alunos do OPII em colaboração com os professores e assistentes operacionais.
A sopa preferida pelos alunos foi a do Pré-escolar (sopa deliciosa de legumes), enquanto o júri do concurso, através de “prova cega” elegeu a sopa do 2º ciclo (Sopa de feijão com legumes).



Após a prova das sopas pelos alunos (desde o Pré-escolar ao 3ºciclo), professores e assistentes operacionais foi possível deliciarem-se com uma sobremesa saudável, confecionada pelos alunos, professores e assistentes operacionais, constituída por Salada de fruta e/ou Arroz doce. Também assistiu-se a uma exposição intitulada “A Rota dos Sabores”, onde foi apresentado uma amostra gastronómica com pratos confecionados com alguns dos novos produtos introduzidos na alimentação do século XVI, mostrando assim que estes produtos permaneceram nos hábitos alimentares do nosso quotidiano. De referir que, todas as receitas confeccionadas foram submetidas a análise nutricional da qual resultou um Workshop dinamizado pelo Dr. Tiago Dias.


Para além desta degustação, foi apresentado o Hino da escola: ”Mil e um Faróis”, um desfile de moda “Desde a Pré-História à atualidade”, a atuação dos artistas Graça Prata e Pedro Sousa e do grupo de dança Hip-hop da Associação Cultural Unojovens de Ponta Garça.
Pela alegria espelhada no rosto dos nossos alunos, certamente que este dia não será esquecido!
A todos os alunos, professores, assistentes operacionais e encarregados de educação, que tornaram possível este evento, O NOSSO MUITO OBRIGADO!


Também queremos salientar o nosso agradecimento às entidades que colaboraram e apoiaram este programa, a saber:

Associação Cultural Unojovens
Associação de Pais da Escola Básica Integrada de Ponta Garça
Câmara Municipal de Vila Franca do Campo
Casa Cheia de Ponta Garça
Escola Básica e Secundária Maria Isabel do Carmo Medeiros – Povoação
Escola Secundária Domingos Rebelo
Fábrica do Chá da Gorreana
Frutaçor
Frutaria Vitória
Gertal
Junta de Freguesia de Ponta Garça
Mini Mercado Corvelo
Minimercado Corvelo
Profrutos
Sr. João Corvelo

Concurso "Ementa Saudável" - Testemunho dos Vencedores

A turma do 3.º H da escola Básica Integrada de Ponta Garça participou no concurso “Ementa Saudável” e ganhou!
O prémio foi toda a escola comer a ementa vencedora e a turma do 3.º H provou-a gratuitamente.
A ementa vencedora era formada por dois pratos, uma bebida e uma sobremesa. Os pratos foram: caldo verde e medalhões de salmão com cogumelos e legumes. A bebida era sumo de laranja natural e a sobremesa era terrina de fruta com gelatina.
Algumas receitas foram alteradas porque havia ingredientes caros, como por exemplo, o salmão que foi substituído por pescada, a gelatina e o sumo de laranja que foi substituído por água.
Os alunos trouxeram algumas receitas e com a professora escolheram as receitas vencedoras e alteraram alguns ingredientes.
A turma gostou tanto da atividade que até quer repeti-la para o próximo ano. A comida estava saborosa!


Aqui estamos nós preparados para provar a famosa ementa saudável...


Aqui está o aspeto dos pratos. Estava tudo delicioso!

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Sessão de Culinária Saudável

No passado dia 16 de maio, a cozinha da EBIPG recebeu uma Sessão de Culinária Saudável organizada pela equipa de saúde escolar (ESE) e pela docente Maria de Deus Costa. Com a presença de cerca de um dezena de encarregados de educação de alunos da escola, o desafio lançado pelo Nutricionista da ESE foi reduzir o teor de gordura e açúcar na confecção de Arroz Doce.


Assim, numa sequência de atividades teóricas e práticas, foi transmitida a noção de que através de pequenas alterações a receitas mais tradicionais, conseguimos modificar o seu conteúdo nutricional, mantendo de uma forma geral as características organolépticas.


Aqui fica a receita da versão modificada:

"Põe-se ao lume 6 copos de água com uma pitada de sal e uma colher de sobremesa de manteiga magra. Quando ferver coloca-se dentro do tacho 2 copos de arroz. Tapa-se o tacho e ferve-se à parte 5 copos de leite que depois junta-se ao tacho do arroz que entretanto "inchou". Finalmente, após se levantar fervura novamente, junta-se um copo de açúcar e um pacote de Jello de limão, mexendo e misturando bem estes últimos ingredientes. Deixar arrefecer."


Bom apetite